盛夏的晨曦中，帶著露水的鮮美桃子散發(fā)出特有的甜蜜味道，越發(fā)顯得誘人。時(shí)下，正是吃桃的季節(jié)，也是桃子銷(xiāo)售黃金期限，凌晨三、四點(diǎn)鐘，河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園內(nèi)早已車(chē)水馬龍，人聲鼎沸。市場(chǎng)的桃類(lèi)銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，各種口味，大小不一的桃子整齊擺放著，像是在開(kāi)一場(chǎng)盛大的“蟠桃大會(huì)”，嬌艷欲滴的桃子吸引著來(lái)往客商的目光，一筆筆交易，一張張訂單在歡聲笑語(yǔ)中快速成交……果農(nóng)笑了，經(jīng)銷(xiāo)商樂(lè)了。對(duì)于保質(zhì)期短的桃子，搶得就是速度，拼的就是光鮮度。
毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，勇當(dāng)新農(nóng)人
“老張，桃子脫銷(xiāo)了,明天再給咱多拉兩車(chē)？朋友們都說(shuō)口感不錯(cuò),反響挺好！”7月19日一大早，市場(chǎng)里做農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)的俏農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司負(fù)責(zé)人王偉，一邊在分揀中心查看當(dāng)天的分揀,一邊打電話(huà)跟保定市阜平縣阜平鎮(zhèn)法華村國(guó)宏農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主張國(guó)宏預(yù)訂明天的貨。
自從入駐了河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園，張國(guó)宏的桃子就由滯銷(xiāo)貨變成了搶手貨。這一切都源于他在市場(chǎng)的引薦下，與俏農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司展開(kāi)了合作，攜手共贏，爭(zhēng)搶到了市場(chǎng)先機(jī)。今年四十來(lái)歲的張國(guó)宏，在創(chuàng)辦國(guó)宏農(nóng)場(chǎng)之前，曾經(jīng)在北京一家建筑公司負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理，也算小有成功。但從農(nóng)村走出來(lái)的他，內(nèi)心一直對(duì)家鄉(xiāng)，對(duì)土地，對(duì)農(nóng)業(yè)充滿(mǎn)感情。看到當(dāng)?shù)卣虻刂埔说靥岢龃罅Πl(fā)展旅游和種植的鄉(xiāng)村振興規(guī)劃后，2016年春天，張國(guó)宏便懷揣著滿(mǎn)腔熱血和30萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金回到了法華村，創(chuàng)辦國(guó)宏種植農(nóng)場(chǎng)。
張國(guó)宏告訴記者，當(dāng)年在北京那家建筑公司時(shí)，為了招待客戶(hù)，公司在北京郊區(qū)自營(yíng)了一家小農(nóng)場(chǎng)，每次帶著客戶(hù)去小農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)季的瓜果蔬菜總是格外好吃，悠閑自在的田園風(fēng)光更是讓賓主盡歡，成單率當(dāng)然非常高。張國(guó)宏回村租了60畝土地后，綜合考慮了成本和市場(chǎng)，張國(guó)宏最終選定了桃子作為主要品類(lèi)，次年，又流轉(zhuǎn)了60畝耕地，擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)種植面積。根據(jù)多年在北京商場(chǎng)積累的經(jīng)驗(yàn)和見(jiàn)識(shí)，張國(guó)宏將起點(diǎn)定得很高，要做新農(nóng)人，摒棄傳統(tǒng)的小農(nóng)思想，敢于創(chuàng)新，他積極參加政府組織的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，牽頭創(chuàng)立種植協(xié)會(huì)，主動(dòng)分享、學(xué)習(xí)種植的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。“農(nóng)場(chǎng)做了5年，我瘦了60斤。”張國(guó)宏笑著說(shuō)，減肥成功是做農(nóng)場(chǎng)的意外收獲。
經(jīng)過(guò)三年辛勤耕耘，桃樹(shù)終于掛果。因?yàn)樘易映墒炱诒ｕr時(shí)間短的特性，張國(guó)宏迎來(lái)了創(chuàng)業(yè)以來(lái)最大的難題——銷(xiāo)路。在當(dāng)?shù)卣膸椭拢瑥垏?guó)宏和其他種植大戶(hù)一起，通過(guò)河北新發(fā)地市場(chǎng)雖然解決了銷(xiāo)路，只是，政府組織的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接只能解決“賣(mài)得掉”這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樗械墓芳袖N(xiāo)售，統(tǒng)一價(jià)格，很難有品質(zhì)好壞之分，這樣，張國(guó)宏的桃子就顯得太過(guò)“委屈”。
隨著農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)逐步規(guī)范化，張國(guó)宏決定騰出更多精力，直接對(duì)接市場(chǎng)。他看好河北新發(fā)地不僅走貨量大、走貨快，而且有豐富的農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。在市場(chǎng)管理人員的啟發(fā)和幫助下，他嘗試著走小而美的精品路線，今年，在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立了唯一銷(xiāo)售點(diǎn)，20萬(wàn)斤桃兒不僅賣(mài)得又快又好，價(jià)格每斤還高出近1元錢(qián)。銷(xiāo)路已不再是難題，通過(guò)這次大膽嘗試，張國(guó)宏嘗到了甜頭。他信心十足地告訴記者，下一步，他將在市場(chǎng)的指導(dǎo)下，持續(xù)提升種植技術(shù)和品種，憑誠(chéng)信和質(zhì)量，打響品牌。
專(zhuān)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，硬核賦能品牌
張國(guó)宏嘗鮮成功的背后，離不開(kāi)市場(chǎng)的精準(zhǔn)化資源對(duì)接。作為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐，市場(chǎng)始終堅(jiān)持“前深基地、后延終端”，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通體系，形成了產(chǎn)供銷(xiāo)一體化、以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為核心的流通新模式，并在對(duì)接中培育品牌，在品牌培育中開(kāi)展對(duì)接，以品牌引導(dǎo)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。圍繞產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，加大品牌塑造、營(yíng)銷(xiāo)包裝、會(huì)展節(jié)慶等方面的開(kāi)發(fā)，加快提升產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的市場(chǎng)化、品牌化、信息化水平，形成資源集聚、主體多元、渠道暢通、機(jī)制高效、規(guī)范有序的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接體系，早已成為全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌走向全國(guó)市場(chǎng)的重要窗口。
張國(guó)宏也知道品牌的市場(chǎng)效應(yīng)，對(duì)如何響亮地打出自己獨(dú)特的品牌，張國(guó)宏起先的思路還不是太清晰，甚至覺(jué)得“高不可攀”。但是，自從和市場(chǎng)對(duì)接后，市場(chǎng)負(fù)責(zé)人帶著他找到了王偉，他的信心大增，有了努力的目標(biāo)。作為全品類(lèi)經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)鏈企業(yè)，王偉為來(lái)自全國(guó)各地的線下實(shí)體商超、電商、精品店和便利店等渠道提供優(yōu)質(zhì)的果蔬。
三十三歲的王偉雖然年紀(jì)不大，但十四歲就進(jìn)入這個(gè)行業(yè)了，已經(jīng)在農(nóng)批行業(yè)摸爬滾打了十九年。他的父親算是第一批農(nóng)批人。“我從小就在蘋(píng)果庫(kù)里長(zhǎng)大，很自然就選擇了這個(gè)行業(yè)。最開(kāi)始做代銷(xiāo)，2013年開(kāi)始做供應(yīng)鏈，應(yīng)該說(shuō)我是跟著中國(guó)生鮮電商一起成長(zhǎng)起來(lái)的。”
在王偉看來(lái)，他創(chuàng)立的俏農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司最核心的競(jìng)爭(zhēng)力在于精細(xì)化的產(chǎn)品分層分級(jí)和精準(zhǔn)化的市場(chǎng)銷(xiāo)售對(duì)接。中國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，消費(fèi)者的需求變化很快，市場(chǎng)的變化也很快。目前，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，線上主要是及時(shí)達(dá)、次日達(dá)的團(tuán)購(gòu)和快遞形式的一件代發(fā)，線下主要是大型實(shí)體店、便利店和最傳統(tǒng)的夫妻店，最近又興起了以百果園為代表的連鎖小型精品超市。
“從我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，做桃子只有兩條路：一是規(guī)模化，品相一定要好，說(shuō)白了就是好看；二是精品化，口感要好，要有自己的特色。”王偉有著自己的品牌理念，他看好的正是張國(guó)宏桃子的口感。上市前，王偉和市場(chǎng)工作人員專(zhuān)門(mén)去了一趟國(guó)宏農(nóng)場(chǎng)，從采摘、分揀到包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)，并為張國(guó)宏制定了一套銷(xiāo)售規(guī)劃。
“桃兒屬于鮮品，一部分儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，可以達(dá)到15-20天，另外一部分儲(chǔ)存期在3-5天，對(duì)于時(shí)效性要求很高，桃兒比較適合及時(shí)達(dá)、團(tuán)購(gòu)和大型商超及社區(qū)店。”王偉將張國(guó)宏的桃兒分成3個(gè)級(jí)別4大類(lèi)：半斤以上的桃子進(jìn)入實(shí)體商超、精品超市渠道；4兩-半斤的桃子進(jìn)入及時(shí)達(dá)渠道；3兩-4兩的桃子進(jìn)入團(tuán)購(gòu)渠道；剔殘的桃子進(jìn)入更下沉的市場(chǎng)。
“專(zhuān)業(yè)的就是不一樣，同樣的桃子不同的擺放形式看起來(lái)就完全不一樣。做農(nóng)產(chǎn)品品牌在大方向上要有眼光，在小細(xì)節(jié)上更要有方法，這樣才能成事兒。”張國(guó)宏說(shuō)。
用心做好服務(wù)，助力鄉(xiāng)村振興
作為新農(nóng)人，張國(guó)宏在找到“做小而美的鮮桃品牌”這條路之前，沒(méi)少栽跟頭。為了找到銷(xiāo)路，他先后去了周邊其他市場(chǎng)：“在其他市場(chǎng)，經(jīng)常會(huì)遇到‘砸行’現(xiàn)象，為了擠走新戶(hù)，其他商戶(hù)聯(lián)合起來(lái)降價(jià)，這樣就不能公平競(jìng)爭(zhēng)，好產(chǎn)品難有被市場(chǎng)認(rèn)可的機(jī)會(huì)。我最認(rèn)可河北新發(fā)地市場(chǎng)的地方就是規(guī)范，市場(chǎng)雖大，但是管理規(guī)范，沒(méi)有欺行霸市，結(jié)賬快，服務(wù)好，來(lái)了這里，商戶(hù)只需要放心經(jīng)營(yíng)、安心交易，市場(chǎng)啥事兒都幫我們想好、辦好。我現(xiàn)在一點(diǎn)兒不擔(dān)心銷(xiāo)路了，接下來(lái)就是借市場(chǎng)的力，把品牌做出來(lái)。”
國(guó)宏農(nóng)場(chǎng)的桃園現(xiàn)在碩果累累，一位正在果園里采摘的工人滿(mǎn)面笑容地告訴記者：“我是本村人，剛開(kāi)辟園子的時(shí)候我就過(guò)來(lái)幫忙了，守家在地的，我們既能照顧家，又能有收入，國(guó)宏回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，給大家都帶來(lái)了實(shí)惠，我們的桃兒種的很用心，又大又甜，歡迎大家來(lái)采購(gòu)。”據(jù)介紹，國(guó)宏農(nóng)場(chǎng)每年人工成本支出15萬(wàn)，雇傭的工人主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。
“阜平是紅色圣地，政府發(fā)展農(nóng)業(yè)的政策特別好，同時(shí)自然條件優(yōu)越，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不錯(cuò)，但由于那邊還沒(méi)有大規(guī)模的采購(gòu)商過(guò)去，所以，很多硬件和軟件還有很大的提升空間。”王偉表示，未來(lái)將緊跟市場(chǎng)的腳步，和更多像張國(guó)宏一樣的新農(nóng)人合作，將阜平的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)河北新發(fā)地做大做強(qiáng)做出品牌。
運(yùn)營(yíng)五年以來(lái)，河北新發(fā)地市場(chǎng)積極踐行非首都功能疏解重任，承接了北京果蔬等外遷產(chǎn)業(yè)，一步一個(gè)腳印，不斷摸索實(shí)踐，潛心運(yùn)營(yíng)、悉心服務(wù)商戶(hù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)集聚式、集約式發(fā)展以及逐步的轉(zhuǎn)型升級(jí)。現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)著全國(guó)各地產(chǎn)地直供的一手貨源，品類(lèi)齊全、貨源充足、品牌豐富，已經(jīng)成為北方最大的農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)市場(chǎng)還為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化快速升級(jí)、優(yōu)化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，像張國(guó)宏一樣的基地新農(nóng)人和像王偉一樣深耕市場(chǎng)的商戶(hù)，通過(guò)河北新發(fā)地連接在了一起，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動(dòng)力。
下一步，河北新發(fā)地市場(chǎng)將繼續(xù)落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展，當(dāng)好農(nóng)業(yè)企業(yè)排頭兵，持續(xù)發(fā)揮帶動(dòng)引領(lǐng)作用，持續(xù)培育、扶持新農(nóng)人和供應(yīng)鏈商戶(hù)，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)和鄉(xiāng)村振興不斷貢獻(xiàn)力量。
